Corteza de nuez de chocolate

Siempre ha habido algo especial en Chocolate Bark. Tal vez sea una señal segura de que la temporada está cambiando y se acercan las vacaciones. Esto significa familia, amigos y alimentos ... ¡Mucho!

Tiempo: 5 minutos

Tiempo de congelación: 10 minutos

Porciones: 12-16 oz de corteza

Ingredientes para la base de corteza de chocolate

• 1/3 taza de aceite de coco derretido

• ½ taza de cacao 80-100% o cacao crudo en polvo

• 1/4 taza de anacardos, almendras o cualquier otra nuez preferida

• 2 cucharadas. de néctar de agave o jarabe de arce

• 1 cucharadita de extracto de vainilla (OPCIONAL PARA SABOR)

• Una pizca de sal marina ahora y un poco para después

Instrumentos

• Tazón mediano para mezclar

• Tazas / cucharas medidoras

• Pergamino / Papel encerado

• Bandeja para galletas o bandeja para hornear mediana

Instrucciones para la base de corteza de chocolate

1. En el tazón, combine el aceite de coco y el cacao en polvo y mezcle completamente.

2. agregue el jarabe de arce / néctar de agave y mezcle completamente

3. En la bandeja para hornear forrada con papel encerado, agregue una pizca de sal y luego las nueces

4. Vierta todo el tazón de chocolate en la bandeja para hornear forrada con pergamino y extienda 1 / 8-1 / 4 "de espesor

5. Cubra con una pizca de sal.

6. Coloque en el congelador durante 10-15 minutos hasta que se endurezca.

Almacenamiento

Envuelva en papel pergamino y guárdelo en un recipiente sellado en el congelador. Se mantiene durante varias semanas.

Notas del chef

1. Se puede usar cualquier nuez de su elección, incluso se puede reemplazar con semillas de chía y avena cruda para obtener nutrientes adicionales.

2. Una vez que el aceite de coco se derrita, déjelo enfriar, no endurezca, simplemente enfríe. Esto evitará que el chocolate se apelmace al mezclar.