Brownies de chocolate, nueces y mantequilla (SIN AZÚCAR)

Tiempo de cocción y preparación: 15 minutos

Sirve: 9-16 picaduras de brownie

Ingredientes para brownies de chocolate

• 1 taza de dátiles empapados (sin hueso)

• 1/2 taza de agua filtrada

• 1/2 taza de 80-100% de cacao o cacao crudo en polvo

• 1/2 taza de mantequilla de nueces

• 1 cucharada. de semillas de chía molidas / semillas de lino

• 2 cucharaditas Extracto de vainilla (OPCIONAL)

• 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

• Pizca de sal marina

• 1/2 taza de nueces picadas (OPCIONAL)

Precaliente el horno a 350 F / 177 C

Instrumentos

• Procesador de alimentos pequeño o licuadora

• Tazas / cucharas medidoras

• Molde para cupcakes antiadherente (TAMAÑO MINI O PROMEDIO) o molde para brownie

Instrucción para brownies de chocolate

1. Mezcle el agua y los dátiles deshuesados ​​en un procesador de alimentos hasta que se convierta en una pasta.

2. Agregue los ingredientes restantes, excepto las nueces picadas, en el procesador hasta lograr una textura espesa (TEXTURA RECUPERABLE)

3. Finalmente, agregue las nueces y pulse durante 5 segundos.

4. Vierta en la sartén antiadherente: 2 cucharadas. si usa un molde para cupcakes de tamaño medio, 1 cucharada. si usa un mini molde para cupcakes

5. Hornee por 12 minutos, girando la sartén 180 grados cada 6 minutos.

6. Los brownies son MUY DELICADOS cuando están calientes, así que retírelos y déjelos enfriar durante 10 minutos.

Almacenamiento

Almacene en un recipiente con tapa en el refrigerador o congelador hasta por 3 semanas.

Consejos de chefs

1. Si prefiere un brownie menos húmedo, use solo 1/4 taza de agua con los dátiles, esto reducirá la humedad

2. Use aceite de coco para engrasar la sartén si no está usando una sartén antiadherente

3. Cacao en polvo frente a cacao en polvo: el cacao se calienta y no es crudo y el cacao es crudo