Salsa de enchilada

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes

• Aceite de oliva: 1/4 taza

• Chile en polvo: 3 cucharadas.

• Salsa de tomate: 8 oz. o 1 lata

• Agua o caldo de verduras: 1 taza

• Comino molido: 2 cucharaditas.

• Ajo Picado: 1 Cda.

• Sal: pizca

Instrumentos

• Tazón de mezcla pequeño

• Cacerola mediana

• Taza y cuchara medidoras

• Cuchara para revolver

• Tarro de almacenamiento

Instrucciones

1. Calentar el aceite en una cacerola a fuego medio.

2. Agrega el chile en polvo y revuelve.

3. Cocine hasta que el color rojo brillante se vuelva un poco marrón mientras revuelve.

4. En un bol mezcla el resto de los ingredientes hasta que esté completamente mezclado.

5. Agregue a su cacerola y bata hasta que esté completamente mezclado.

6. Cocine durante 8-10 minutos a fuego medio hasta que espese.

Almacenamiento

Almacene en un frasco de VIDRIO sellado y guárdelo en el refrigerador.

Notas de chef

1: Agregue 1-2 cucharadas. de Harina de Tapioca para aumentar el espesor