Pizza de ajo asado y champiñones desde cero

¿Alguien dijo pizza vegana? ¡SÍ! ¡FUIMOS NOSOTROS! ¡Y lo diremos de nuevo! PIZZA VEGANA !!! ¡Ahora puedes disfrutar del tan querido plato italiano de PIZZA!

Ingredientes para la masa de pizza

• 2 tazas de harina integral

• 1 taza de agua tibia

• 1 cucharada. de levadura activa seca (1 paquete de desgarro)

• 1 cucharadita de azúcar

• ¼ de cucharadita de sal

Ingredientes para aderezos de pizza

• 3 cabezas de ajo enteras

• 1 cucharada. de aceite de oliva

• 1 ½ taza de queso vegano

• 1/2 cucharadita de sal marina

• 1 taza de champiñones portabello en rodajas

Instrucción

Esta receta consta de tres partes. Primero, la base de la pizza, segundo asado del ajo y tercera construcción de la pizza

Instrucciones de ajo asado

1. Precaliente el horno a 400 F

2. Corta la parte superior de cada cabeza de ajo para exponer algunos de los dientes de adentro. Coloque el ajo con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear.

3. Rociar con aceite de oliva

4. Ase en el horno durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que se doren y los dientes estén tiernos.

5. Deje enfriar durante unos 10 minutos antes de agregarlo a la cobertura de la pizza.

Nota: Deje el horno a 400 F para hornear la pizza.

Instrucciones para la masa de pizza

Levantando la levadura

1. Toma 1 cucharada. de levadura activa

2. Agrega 1 taza de agua tibia

3. Agrega el azúcar

4. Deje que la levadura florezca durante 2-3 minutos.

Nota: si la levadura no florece, deséchela y vuelva a intentarlo.

1. Después de que la levadura ha florecido, comienza la diversión.

2. Agrega 1 taza de harina integral y bate la mezcla por 70 latidos.

3. Agregue lentamente la otra taza de harina de trigo integral hasta obtener una consistencia firme pero pegajosa

4. Espolvoree la encimera con harina de trigo, mueva la masa a una encimera y comience a amasar la masa.

5. La harina de trigo debe amasarse durante unos 10 minutos de forma constante o hasta que la masa esté firme y "rebote" después de presionar con un dedo en ella.

6. Deje la masa a un lado en un bol cubierto con una toalla húmeda.
   y dejar reposar durante unos 40 minutos.

7. 20 minutos después de que comience el proceso de levantamiento, golpee la masa y déjela crecer durante otros 20 minutos.

8. Después de que la masa termine de subir, mueva la masa a una encimera y amase la mezcla durante otros 5 minutos o hasta que la mezcla rebote en usted.

Finalmente, construyendo la pizza

1. Con un rodillo, extienda la masa en la forma preferida.

2. Unte el aceite de oliva sobre la base de la pizza cubriendo toda la parte superior de la base. Agrega la salsa de pizza con una cuchara.

3. Coloca los champiñones encima de la pizza.

4. Agrega queso vegano

5. Mételo en el horno a 400 F grados y hornea hasta que la corteza esté dorada.

6. Exprime los dientes de ajo asados ​​en la parte superior de la pizza después de que se haya horneado.